Ensalada de lentejas con aguacate

Esta ensalada de lentejas con aguacate, pepino, cherrys y feta es una versión nueva de la típica ensalada griega sólo que hecha para que sea más completa y se pueda hacer en forma de batch cooking.

Si te gustan las recetas con lentejas, definitivamente tienes que probar estas lentejas con calabaza y queso gorgonzola.